牛车水大厦熟食中心的钊记砂锅饭。（图：Facebook/Hawkers United-Dabao 2020)

又一小贩档口结业！牛车水一家已有40多年历史的砂锅饭摊，可能因人手短缺，加上摊主要退休而即将结业！

位于牛车水大厦熟食中心的钊记砂锅饭可能将在本周后结业。

Hawkers United - Dabao 2020的创办人42岁的周志伟前天（18日）在Facebook群组发帖文表示，钊记砂锅饭的女摊主告诉他，她要退休了。周志伟问她健康如何时，对方说身体很壮健，但就是请不到助手，很难请到新加坡人当摊位助手，而大部分很容易就说要辞职。

周志伟是在2020年阻断措施期间成立此群组，旨在让小贩们有个平台进行免费宣传。他在该帖文中除了呼吁爱吃砂锅饭的公众赶紧在它结业前，前去捧场外，也对该摊位即将结业后有感而发。他表示，经常看到该女摊贩自己一个人在摊位里工作，但人手不足的问题迫使更多摊贩离开这个行业。

周志伟说：“看到更多真正优秀的传统品牌走入历史，这个我一点都不感到意外。我们付出了多少努力来维持我们的联合国教科文组织的地位? ” 新加坡小贩文化是在2020年申遗成功，被列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”中的项目。

记者今天尝试跟钊记砂锅饭的女摊主了解情况，但她拒绝接受访问。

金记潮州卤鸭.粿汁摊贩周志伟。（图：许凯菱）

也是金记潮州卤鸭·粿汁接班人的周志伟今天（19日）接受《8视界新闻网》访问时表示，许多摊贩都是因为人手短缺的问题而被迫提早结业、退休的。

周志伟认为，现在已经不是钱的问题，而是大部分国人都不愿意当小贩。“可能他们没有兴趣，觉得当小贩不适合他们。”

他补充，有一些摊贩是愿意出高一点的薪水来请助手的，但即便如此，人手依然是大多数小贩面临的最大危机。

员工不愿意工作长时间 小贩也难请到可信任的员工

润记熟食摊贩郭女士在这里开档已有超过十年的时间了，而她目前并没有请外人来帮忙，她坦言人手“不好请”。